2023年第九期 - 小爱讲科普之乳腺癌患者如何通过饮食补钙
更新时间:2023-12-29     来源:北京肿瘤学会

关于补钙这个话题大家都不陌生,钙是人体必须的微量元素之一,主要作用于骨骼,起到促进骨骼钙化、维持骨骼健康的作用,一旦钙的摄入量不足便会引起骨质疏松。人体中雌激素能促进骨质致密,而乳腺癌内分泌治疗会导致雌激素水平下降,从而造成骨丢失影响乳腺癌患者骨健康,所以对于这部分患者来说补钙显得尤为重要,但是如何能够通过饮食科学补钙呢?接下来由小爱为大家一一解答。

1、乳腺癌患者可以通过饮用牛奶的方式补钙吗?

   可以,牛奶含钙量丰富且易吸收,每100ml牛奶平均富含104mg钙,所以饮用牛奶是最为推荐的补钙方式。膳食指南建议成人每日摄入奶及奶制品300~500g为宜。

小爱温馨提示:专家建议若长期大量饮用全脂牛奶且缺乏运动,会对健康产生负面影响。适量饮用低脂牛奶则有益健康。牛奶好喝,切记不要贪杯哦!

2、乳腺癌患者可以食用豆制品进行补钙吗?

可以,豆制品中含有镁、维生素K和大豆异黄酮,可有效提升钙的利用率。

小爱温馨提示:豆浆的钙含量虽然较低,不建议作为牛奶的替代品用于补钙。但对于乳糖不耐受的人来说,豆浆是一个良好的替代品。

3、乳腺癌患者可以食用蔬菜进行补钙吗?

   可以,蔬菜富含钙和多种营养素,膳食指南建议成人每天食用300~500克,如小白菜、芥蓝、木耳菜、菠菜、空心菜等。

小爱温馨提示:绿叶菜中含有的草酸会影响钙吸收,烹饪前建议先焯水去除草酸。

4、乳腺癌患者可以食用海鲜进行补钙吗?

    可以,海鲜中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙元素、膳食纤维等。像海带、虾皮、鱼类等乳腺癌患者均可食用。

小爱温馨提示:海鲜富含钙质,但高蛋白不易消化,乳腺癌患者应适量食用。对海鲜过敏、痛风、甲亢患者不宜食用。

5、乳腺癌患者可以食用坚果类食物进行补钙吗?

   坚果类食物富含钙和其他营养成分,乳腺癌患者可少量食用,如核桃、腰果、花生等。膳食指南建议成人每日食用坚果类食物不超过25克~35克为宜。

小爱温馨提示:坚果类食物富含油脂,过量食用可能导致脂肪堆积和心血管疾病风险增加,建议少量食用并保持均衡饮食和适当运动。

小结:乳腺癌患者是可以通过饮食进行科学补钙的,其中牛奶、豆制品、蔬菜、海鲜和坚果类食物都是良好的钙来源,但需注意合理适量食用,保证均衡饮食,维持健康体重哦!

参考文献;

[1]中国抗癌协会乳腺癌专业委员会,长江学术带乳腺联盟.早期乳腺癌女性患者的骨健康管理中国专家共识(2022年版)[J].中国癌症杂志, 2022,32(3):274-286.

[2]王靖.专家教你呵护乳腺健康[M].北京:人民卫生出版社,2020:25-32,70-72,236-246.

[3]中国营养学会.中国居民膳食指南:2022[M].北京:人民卫生出版社,2022.

[4]中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会,中华医学会肠外肠内营养学分会. 乳腺癌患者的营养治疗专家共识[J]. 肿瘤代谢与营养电子杂志,2021,8(4):374-379.

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